EAV Centro Universitario busca formar, capacitar y especializar integralmente al personal técnico aeronáutico y profesionistas en general con altos estandares de responsabilidad y confiabilidad que ofrezacan un desempeño eficiente como el que demanda el mercado actual. Formar y capacitar pilotos, oficiales de operaciones, mecánicos y personal de cabina para cumplir con las exigencias del sector aeronáutico.