莲，又称荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。是我国十大名花之一。是印度的国花。

国画绘本-植物的生长过程《一颗莲子 ... 果皮、种皮、胚、子叶、幼叶..... 再到莲藕是如何长成，采藕师是如何在淤泥中摸索到完整的莲藕的。