年夜饭上的“四喜丸子”，你知道是哪4喜吗？传统配方，肉嫩不散 四喜丸子是中国逢年过节常吃的一道菜，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，也称红烧狮子头，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，以取其吉祥之意。 四喜丸子属于一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，看着就很吊人的胃口。 食谱：四喜丸子 材料：猪肉泥500克，藕100克。 调料： ...