当然，也有一种说法是，胡适的老家是安徽绩溪，徽菜起源于南宋时期的徽州府，菜肴偏咸、偏辣，安徽人也很能吃辣椒。鲁迅在梅干菜扣肉里放上辣椒，显然是为了照顾胡适的胃口。只是这一层意思，鲁迅自己怎么好意思说出来呢？

当热气腾腾的梅干菜扣肉端上餐桌时，孩子们眼中闪烁着惊喜的光芒。他们迫不及待地夹起一块送入口中，那一刻，时间仿佛静止了。对于宝妈来说，没有什么比看到孩子满足的笑容更让人感到幸福了。这份简单的快乐，在平凡的日子里显得尤为珍贵。

在即将到来的新年里，让我们用美食来庆祝生活的美好。一道好的扣肉，不仅是舌尖上的盛宴，更是生活情趣的体现。 今天，就让我们一起走进中国 ...

声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。 华夏大地，饮食文化源远流长。自上古鸿蒙初辟 ...

中国式汉堡扣肉馒头，炸馒头再夹上一片扣肉，每天店里都供不应求 ...

自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。 梅菜扣肉精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉 ...

“这两月卖了3000多碗，忙得很，灶火都要燃到落星子！”朱勇满脸自豪，他在当地可是小有名气的荔浦芋扣肉制作人。他拿起满是岁月包浆的竹筐，浑圆饱满的荔浦芋滚落案板，紫褐外皮之下，雪色肌理间，紫红筋如槟榔纹蜿蜒，这便是康熙年间获封“芋中 ...

酷似蛋糕但并非真的蛋糕。本地老字号金叶餐厅（Goldleaf Singapore）今年欢庆创立54周年，特别携手本地艺人丘俊鑫，推出创意十足的经典扣肉“蛋糕”。 这道经典扣肉“蛋糕”外形仿如一个蛋糕，结合餐馆人气招牌菜——梅菜扣肉，延续台湾厨师传承下来的老 ...

近日，桂林市市场监管局副局长梁文强带队赴平乐县同安镇开展扣肉产业专题指导，通过实地走访、座谈交流、精准指导等方式，为传统扣肉产业标准化、品牌化发展把脉定向，进一步推动地方特色食品产业提质升级。

咸柠檬、枇杷和茶叶让扣肉清香味十足。