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城口“三大砣”
三大砣,即洋芋、苞谷和红苕,这是最能带给城口人集体回忆的食物。
红苕从土里挖出来还没有去泥洗净,想尝新尝鲜的娃儿一窝蜂拱进红苕地,争抢着翻选长相顺眼的红苕。大人们见此情形 ...
每年冬季,四川德阳罗江区调元镇百花村,漫山遍野的红苕就到了采收季节,田地里到处都是一番忙碌的景象。红薯经过清洗 ...
龚滩苕粉以本地优质高淀粉红薯为原料,延用传承了百年的手工工艺精制而成。红苕粉条色泽黄亮,身干条细,均匀,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受乡村人的 ...
2. 这个是猪腰柳儿,猪身上最嫩的部分,有一点肥筋,我切了没要。 3. 红苕粉就是你们说的红薯粉,这个一定要用开水调和,滑肉煮到锅里不浑汤就 ...
麻糖熬制以地产的大米、玉米、红苕、稻谷、麦子为食材。制作比较复杂,费时费力。第一步制作糖粉分解酶,即用麦子或稻谷发芽,待长成10余厘米时,晒干后粉碎成末备用。第二步溶解提取 ...