在美食的大家庭里，莜面可是个挺有个性的成员。它口感独特，营养丰富，深受不少人的喜爱。很多人都喜欢用蒸的方式来烹饪莜面，但是常常会纠结一个问题：莜面蒸了 10 分钟熟了吗？今天，咱们就一起来好好研究研究这个事儿。

我们都知道，主食的选择对控制血糖十分关键，今天给大家推荐的是升糖慢又好吃的莜面（莜麦面粉）。西北地区的糖友们一定非常熟悉，很多南方的朋友没注意过莜麦。莜麦学名叫“裸燕麦”，与我们常说的“燕麦”同属燕麦一类，但是口味上更美味，做出的菜肴也更丰富。磨成面 ...

西北有句俗语，精炼地概括了不同主食的抗饿力：“二十里荞麦饿弯腰，三十里糕刚达标，四十里莜面劲头高。”这里是以行走的里程为尺，衡量荞麦面、糕与莜面的饱腹时效。显然，莜面以其出色的耐饥性能独占鳌头，食用后能支撑人行走更远的路程。

一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。 莜面不仅好吃 ...

一提到西北的主食，很多人就会想到莜面。莜面鱼、莜面栲栳栳、莜麦面条……各种花式做法，美味极了。莜面不仅好吃 ...

三十多年后，当西贝也用儿童餐打出江湖地位，故事发生了戏剧性的转折——当年的“麦门信徒”，如今正带着孩子在西贝搓莜面。 孩子们在西贝XIBEI学习搓莜面 在一次公开演讲中，贾国龙提到了西贝的目标——西贝Logo在全球每一个城市闪耀。“过去我们其实 ...

五谷杂粮，莜麦称王。 莜麦的营养成份是其它面粉的7倍+，膳食纤维是小麦面粉的 14倍，有了莜麦面，再也不怕吃面会长胖啦！ 口感劲道，比面条更有韧性，还有股特殊的麦香味，越吃越好吃！ 莜麦可以改善血液循环，降低胆固醇，蛋白质含量很高，有很强的饱腹感。减脂期当作主食再好不过了！ 低卡莜面窝窝用料 莜面窝窝 500克 小葱 1根 酸菜 50克 土豆 1个 胡萝卜 1/2根 猪肉 50克 低卡莜面窝窝的做 ...

内蒙古自治区，这片广袤无垠的土地，拥有秀丽的自然风光和丰富的美食种类。今天，我们盘点一下，内蒙古独有的十大美食。 一、武川莜面 武川 ...

这句话，像一星火，点亮了这些年里张永江守护国家级非遗二人台的漫漫长路。