你還只會用大蒜爆香嗎？每年3、4月是台灣蒜頭的盛產期，現在菜市場的蒜頭價格很便宜，本周批發價更是來到全年最低點，每公斤只要74.8元！許多老饕都知道，這時候買蒜頭回家除了炒菜，還可以做一道古早味的「糖醋蒜」！透過追蹤風傳媒這道清爽脆口的糖醋蒜，不僅 ...

大蒜（蒜頭）中的蒜素已被證實能防止腫瘤增生，被譽為是「抗癌之王」。每年3、4月是台灣蒜頭產季，近期菜市場已陸續出現剛曬乾的台灣蒜頭，本周平均批發價每公斤74.8元，已經來到全年度最低價的時候。不少內行人趁機大掃貨，不過他們買回家不是拿來爆香炒菜，而是 ...

大蒜（蒜頭）富含硫胺基酸、蒜素等豐富營養素，其中蒜素已被證實具有防止腫瘤增生的效果，被譽為是「抗癌之王」。每年3、4月是台灣蒜頭產季，近期菜市場已陸續出現剛曬乾的台灣蒜頭，每周最新批發價每公斤71.7元，和先前2月最貴時的每公斤167.6元相比，比半 ...

大蒜是料理時常用的辛香料，不過有時買得太多用不完，如何保存才不會發芽、發霉就成了問題，對此，有蒜農分享正確的保鮮方法，最長放1年多都不會壞掉。透過追蹤風傳媒蒜頭怎麼保存才不會發芽長霉？一名網友在PTT發文分享，以前家裡的蒜頭都是放在常溫下，有需要的 ...

每年3、4月是台灣蒜頭的產季，有些主婦會大量採購，買回家曬乾後，妥善保存能放長達1年。至於該如何挑選？網紅菜販廖炯程建議，膜要亮、肉要白、蒜瓣要硬；如果買整顆的大蒜，要挑裡面瓣數較少的；另外也可以從味道來分辨，聞起來蒜味重的不好，代表細胞壁破掉，蒜素 ...

台灣大蒜正值產季，大蒜富能殺菌、抗癌、保護心血管好處多。營養師表示，大蒜切碎後接觸到空氣能產生較多的大蒜素，但生食大蒜對胃腸較具刺激性，民眾可將大蒜煮熟或製成黑蒜食用。農糧署則分享，只要一支電子鍋就可以在家自製黑蒜頭。

此外，台灣農糧署也提供了大蒜的保存小撇步，若想要延長大蒜的保存期限，可以將大蒜外皮保留，放置於乾燥、陰涼的通風處，也可以將大蒜去皮切碎後「放入冷凍」。

這季節限定的壯觀場面，雲林縣的蒜頭產量超過全台9成，採收後為了拉長保存期限，有盤商把握好天氣，在大太陽底下一口氣曝曬將近6萬斤的蒜頭，就像是疊出一道道「蒜頭牆」，也有農民把握好天氣在庭院曬蒜頭，場面看起來也很壯觀。

近日25歲日本女星永野芽郁的不倫戀鬧得沸沸揚揚，由於她長相甜美可愛且出道多年幾乎沒有傳出負面新聞，因此許多粉絲對著個突然其來的桃色風波感到相當震驚與難過。不過今天我們並非要談論永野芽郁的感情世界，而是她的外貌。永野芽郁幼年就以兒童演員的身分出道，儘管 ...

雲林縣是全國最大蒜頭產地，本季蒜頭進入採收尾聲。雲林縣農會、縣政府昨（12）日於東勢鄉舉辦「食物日 x 四健農事服務團，一起蒜蒜看」活動，親子體驗蒜頭採收、品嚐美食；縣長張麗善請中央政府進口蒜頭時，錯開國產蒜盛產期，維持蒜價平穩，保障農民耕作利益。

雲林縣農會今天在東勢鄉舉辦百人拔蒜頭體驗活動，來自桃園、嘉義、台中等逾300多人報名參加，不少民眾更是全家出動，親自體驗田間拔蒜頭、剪蒜頭的樂趣，現場還有手作DIY活動及蒜頭料理、在地美食品嘗，透過食農教育，讓外地民眾深入認識雲林特產。

這季節限定的壯觀場面，雲林縣的蒜頭產量超過全台9成，採收後為了拉長保存期限，有盤商把握好天氣，在大太陽底下一口氣曝曬將近6萬斤的蒜頭，就像是疊出一道道「蒜頭牆」，也有農民把握好天氣在庭院曬蒜頭，場面看起來也很壯觀。