用料： 包菜   半个 干辣椒   3个 葱   半根 蒜   3瓣 步骤： ...

沙爹酱是一种混合型调味品，以沙爹酱为主角的菜色也有不少，沙爹牛肉就是当中比较出名的菜色。今天将沙爹酱和鱼头结合，沙爹酱复合的咸香味和鱼头鲜嫩的口感搭配得相得益彰。

从饮食传统看，螺蛳一直是江南平民的“春日珍馐”。唐代，螺蛳已常见于餐桌，诗人们留下不少相关描述；明清时，《本草纲目》记载了螺蛳的药用和食用价值，有关螺蛳烹饪的记载也越发丰富。时至今日，螺蛳依然备受喜爱，酱爆螺蛳、麻辣螺蛳等做法层出不穷，承载着人们对这 ...

清明螺、赛肥鹅经历了漫长的寒冬在春日暖阳的洗礼下螺蛳积攒了满满的能量此时正是最肥最嫩的时节嗦一口鲜香的酱爆螺蛳不仅是属于宝山顾村的传统春味更是蕴藏在顾村人心底的乡土情结让我们来到宝山区顾村镇沈杨村，一探这道春日美食的奥秘吧！点击观看视频上乘的酱爆螺蛳 ...

金装脆皮花腩仔 原料： 带皮五花肉3千克、红叶甜菜、糖50克、盐28克、五香粉8克、沙姜粉6克、甘草粉6克、蒜香粉6克、白胡椒粉、十三香15克、海鲜酱120克、磨原豉100个、麻油18克、沙茶酱30克。 制作： ...

要做好酱爆茄子，选材是关键。选用长条形的紫皮茄子，它们肉质厚实，色泽诱人。切茄子时，记得不要去皮，保留那层薄薄的紫色外衣，它富含 ...

爆香预警！酱爆海螺这样做，鲜辣入味秒光盘｜#下饭神器 ...

改造后的文二菜市还吸引了不少外地游客。“他们看了社交平台的推荐，想尝尝地道的杭帮菜，就跑来菜场买菜代炒。”沈建华说，代炒价格从蔬菜10元到海鲜二三十元不等。

俗话说“清明螺，赛肥鹅”。经过一冬的蛰伏，河塘里的螺蛳变得肥美鲜嫩，经酱爆、上汤、与河虾同烧等各种花式烹制后 ...