【来源：中国质量新闻网】很多人习惯在外出吃饭时，用开水烫碗筷，觉得这样才能“消毒杀菌”，但真的是这样吗？ 今天我们就来揭开这个餐桌上的神秘“消毒术”，还会告诉你如何科学地保障碗筷的卫生，吃得安心！ 一、碗筷是怎么被污染的？

看到这个标题，可能很多具备科学常识的读者会不服气：热水烫一下碗，根本就不能充分杀菌消毒，你作为科普博主怎么能传播伪科学呢？你先别急，听我狡辩一下。第一，虽然温度不够，但水流冲刷是有意义的啊热水烫碗筷，甚至是开水烫碗筷，的确不能起到“充分”杀菌消毒的作用，这点有很多科普账号都讲过了。想要充分灭菌消毒， ...

像餐馆这种一瞬间的开水冲烫，也许可以杀死部分细菌和带走部分灰尘，但由于温度和时间都不够，肯定不会杀死全部。 所以说，用开水烫碗筷 ...