更令人关注的是，全谷物的摄入不足，会导致胰岛素抵抗，进一步提高患病风险。而黑米作为全谷物的明星，凭借其丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质，正逐渐受到重视。特别是“华墨香3号”这一新品种，解决了以往黑米难以烹饪、口感欠佳的问题，让更多人可以享受其营养优势。

想知道是什么让你的身体在变好？可能是你在厨房里悄悄加入的黑色“料”！说起食材，大家总是谈牛肉、鸡蛋、海鲜，那些名声在外的营养源。但在我国的传统饮食中，有两个不太引人注目的食材，正逐渐从“影子”中走向“聚光灯”——黑豆和黑米。这对耦合在一起的“黄金搭档 ...

近日，华中农业大学张启发院士联合全球多位院士和专家学者在《科学通报》发表题为《为健康人类新纪元培育绿色营养超级稻》的展望论文，对水稻育种和稻米产业的使命和前景提出了新的倡议。

黑米有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉，是一种营养价值很高的药米。黑米富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质，还含有维生素c、叶绿素和 ...

本报讯（记者李思辉 通讯员张金光）近日，中国科学院院士、华中农业大学教授张启发联合多国科学家在《科学通报》发表文章，倡议培育绿色营养超级稻，提高全民健康水平。该倡议基于近20年绿色超级稻的实践，旨在改变“精米为主食”的传统，让主食承担起提高人民营养健康水平的使命。联合发出倡议的包括国际水稻研究所首席科学家Jauhar Ali、中国工程院院士胡培松、中国科学院院士李家洋、美国哈佛大学教授Walter ...

南海网4月12日消息（记者 王康景）2025年4月12日，第五届中国国际消费品博览会的系列会议之一，由中国营养保健食品协会、海南国际经济发展局联合主办的“促进健康消费专项行动启动仪式暨2025国际营养健康科学主题活动”在海口举行。中国科学院院士、华中农业大学教授张启发介绍，目前正积极在海南基地种植米饭型全谷物黑米，并推动产业化发展，助力提升人类营养健康水平。 张启发在会上作主题分享。记者 王康景 ...

对于那些经常感到疲劳、气血不足或是早白发的人来说，黑米是一种珍贵的食疗选择。用黑米烹饪的饭菜或粥，色泽迷人，口感软糯，既满足味蕾又 ...

长期坐办公室的人多数是脾、肾两虚。给大家推荐一个食疗方——黑米山药粥。

湖北日报全媒记者韩晓玲通讯员欧阳亦聃蒋朝常除了提供能量，能否让稻米成为人类的营养健康食物？能否改变“以精米为主食”这一根深蒂固的习俗，推广“主食全谷化，黑米主食化”？4月14日，在华中农业大学举行的媒体交流会上，中国科学院院士张启发介绍了他联合全球多位院士专家共同发出的倡议培育绿色营养超级稻。

北大荒农垦集团哈尔滨有限公司来我县对接黑米产业发展座谈会4月1日召开。北大荒农垦集团哈尔滨有限公司总经理冯玉斌、北大荒集团黑龙江庆阳农场有限公司董事长胡旭东、县领导李宏伟、徐涤非、于广生、金烁参加座谈会。会上，县企双方就黑米产业发展相关事宜进行对接洽 ...