El ajiaco utiliza tres diferentes ... En cuanto al maíz, yo en la receta he utilizado choclo peruano, que me encanta porque tiene una textura muy firme, pero puedes utilizar maíz normal ...

Servir el ajiaco con arroz graneado y huevo sancochado. Esta receta brinda un aporte de 730 calorías, 26.8 g. de proteínas y 4 mg. de hierro. Fuente: Cenan- Instituto Nacional de Salud.

El ajiaco es una receta clásica chilena, para no desperdiciar los restos de carne, transformándolas en un sabroso plato reconfortante. Anota esta receta, para que puedas hacer un contundente ...

1. Prepara tus ingredientes: pela las cebollas y las papas, lávalas y seca el exceso de agua con Toalla Nova. Pica la cebolla en pluma, el ajo bien fino y reservar. 2. Para el sofrito, calienta en una ...

Es importante empezar diciendo que el ajiaco es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana, principalmente de Bogotá y la región andina. Su popularidad se centra en su ...