Il y a anguille sous roche » est une locution très ... Plongeons-nous dans son histoire Le français est une langue bourrée d’expressions imagées, dont une bonne partie qui mettent en ...

Grâce à des émetteurs satellites, les chercheurs ont recueilli de nouvelles informations sur le trajet emprunté par l'anguille d'Amérique lors de sa migration reproductrice. Cette démonstration met ...

Cuire au court-bouillon au vin blanc l'anguille tronçonnée en morceaux de 7 à 8 centimètres. Laisser refroidir dans le court-bouillon. Égoutter et éponger les morceaux d'anguille ...

Se prépare entière ou tronçonnée. Dans le premier cas, rouler l'anguille en anneau et la maintenir en forme à l'aide de quelques tours de fil ; dans le second, la diviser en tronçons de 8 ...

Des scientifiques québécois et néo-écossais ont permis de lever le voile sur l'une des plus mystérieuses migrations sous-marines du monde : celle des anguilles. Pour la première fois ...

Dépouillez l'anguille et coupez-la en tronçons de 6 cm (le poissonnier peut faire ce travail pour vous). Dans la cocotte, mettez 40 g de beurre A feu moyen, faites-y revenir la carotte coupée ...