Se trata de un arroz cocinado en paella, con un caldo concentrado de pescado y marisco —el famoso fumet— que impregna el grano con sabores intensos, profundos y marinos. Tradicionalmente ...

En cuanto al arroz, utilizaremos la variedad bomba, pues queda suelta y entera tras cocinarse y es capaz de absorber gran cantidad del caldo y, por tanto, de sabor. Todo esto, sumado a un buen ...

Quién no extraña el caldito que te daba tu abuelita con verduras, arroz y pollito?Nosotros sí, y decidimos preparar el más sabroso caldo de arroz que te llevará a casa de tu abuelita.

La preparación del arroz a banda se divide en dos partes principales: el caldo de pescado y el arroz. Elaboración del Caldo de Pescado Para comenzar, se limpia el pescado y se pone a hervir en ...

Hablamos de una combinación equilibrada de arroz, caldo de verduras, zanahoria, alcachofa, espárrago, pimiento y pasta de ajo que lo tiene todo para ser una comida balanceada. Es un plato listo ...