Niet gek dus dat consumenten massaal grijpen naar lightproducten. Maar is bijvoorbeeld aspartaam wel zo’n zorgeloos alternatief voor suiker? De zoetstof heeft een slechte naam, maar dat leek ...

Aspartaam wordt gebruikt ter vervanging van sacharine of suiker in meer dan 2.500 suikervrije producten in Europa. Het gaat onder meer om frisdranken, energiedranken en kauwgum.