20 ans après la mort de Bernard Loiseau, nous donnons la parole à ces chefs passés par les cuisines de Saulieu et marqués à ... Le 24 février 2003, le chef triplement étoilé Bernard ...

Et ça a marché. » Le groupe Loiseau a triplé ses bénéfices quatre ans après la mort de Bernard, multipliant les développements tous azimuts. En 2007, un restaurant était ouvert à Beaune ...

À l’occasion des 50 ans de l’arrivée de son père Bernard Loiseau à Saulieu, où se situait son célèbre Relais, Bérangère Loiseau est revenue sur l'héritage laissé par son père.