La blanquette de veau est un grand classique de notre cuisine. Voici la recette traditionnelle, ainsi que quelques astuces et variantes pour personnaliser ce plat gourmand.

Familiale, bon marché et facile à réaliser, la blanquette de veau est le plat du dimanche par excellence. Suivez les conseils ...

La blanquette de veau, un plat à l'origine rustique La recette de la blanquette de veau se compose aujourd'hui de viande de veau, de carottes, d'oignons et de champignons de paris, savant ...

Vous en avez assez de vous ruiner pour une cuisine de qualité ? Voici par quoi remplacer le veau pour préparer une blanquette ...

Coupez la joue en deux. Pour la sauce de la blanquette : faites réduire le fond blanc de deux tiers. Pendant ce temps, préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre avec la farine ...

Ajoutez la crème et le jus de citron au dernier moment et servez bien chaud. Vous pouvez préparer la blanquette autrement en faisant cuire la viande dans le bouillon sans la faire revenir ...

La blanquette, ce plat qui rappelle tant de souvenirs, se décline ici avec du saumon. Simple, gourmande et réconfortante, cette version change du veau tout en gardant son côté convivial.

La blanquette de dinde à l'ancienne, un plat familial réconfortant, se prépare à l'avance et se réchauffe facilement, parfait pour les soirées conviviales. Accompagnez-la de riz ou de pommes ...

Blanquette de saumon aux champignons et aux marrons Moules au lait de coco et curry Zarzuela espagnole (ragoût de poisson et fruits de mer) Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco ...

Commencez par assaisonner le veau découpé en morceau avec du sel et du poivre et saisissez-le dans du beurre. Versez le fond blanc dans une casserole et ajoutez les carottes, le céleri, les ...

L’association Découverte et conservation du patrimoine de Montazels a fait revivre, pour la 2e année consécutive, une ...