Tempo/Parliza Hendrawan Dalam proses produksinya, Epriadi menjelaskan bahwa metode produksi ikan salai dilakukan dengan cara proses pengasapan, yaitu dengan meletakkan ikan yang akan diasap agak jauh ...

Ikan yang amis akan berpengaruh pada kenikmatan rasa pepes. Untuk itu berikut kami berikan tips dan cara masak pepes ikan agar hasilnya bebas bau amis dan bisa wangi. Baca Juga: 5 Cara Membuat ...

Adapun cara membuatnya sebagai berikut ... Setelah itu, masukkan nangka dan jengkol yang sudah direbus dan tambahkan air mendidih masak. Setelah empuk, masukkan santan kental sambil diaduk-aduk.

Menyulap ikan yang dianggap limbah menjadi ladang emas membawa berkah bagi Ali Musa (58) warga Pulau Rupat, Bengkalis, Riau. Dari usahanya membuat ikan asap (salai) berbahan ikan dukang atau sembilang ...