Una parte de estos cortes que antes se dedicaban a los embutidos se reservan cada vez más para su consumo en fresco. La ...

La sexta edición de la feria de Ifema se celebra a finales de febrero. En el evento se expondrán las últimas tendencias en ...

Un experto advierte sobre el engaño en algunos bares al servir paleta en lugar de jamón ibérico. Conoce las diferencias.

Hay un corte jugoso, sabroso y económico que compite con la presa ibérica por mucho menos dinero. Más ...

Tanto el cerdo como la carne de vaca son opciones populares en la mesa, destacando por su alto contenido proteico y por la variedad que ofrecen en la cocina. Ambas carnes pueden formar parte de ...

La escasez de diésel afecta el transporte de soya y maíz, generando preocupación por el suministro de carne de cerdo durante las fiestas de fin de año. La carne de cerdo es una de las más requeridas ...

Desde el 8 al 23 de febrero, esta celebración coincidirá con la III Ruta de Tapas 'Coria Encueros' y la Ruta Gastronómica de 'La Matanza' ...

Los diferentes platos a disposición de los clientes emplean la carne de cerdos criados en la rica tierra de Cangas del Narcea: orejas de cerdo a la parrilla, carrilleras al vino tinto ...