De acuerdo con La Flor de Jamaica, una empresa dedicada al comercio de chiles secos y a la difusión de la cultura alrededor del picante en México desde la mitad del siglo XX, para reconocer un ...

Aprende cómo asar los chiles secos para salsas y guisados, ¡son trucos aprobados por las abuelitas! Es un paso sencillo pero esencial para aprovechar al máximo su sabor en las recetas mexicanas.

Para deshidratar chiles puedes usar la variedad que prefieras, siempre y cuando estén maduros, pero firmes y sin ...