结果未检测到预制肉毒毒素，C. botulinum总体流行率为 11%。该研究对保障公众健康意义重大。 肉毒杆菌（Clostridium botulinum）和肉毒神经毒素被视为重要的食品安全隐患。本研究旨在筛查印度零售市场上各类食品中肉毒杆菌和肉毒毒素的流行情况。研究人员从印度 ...