Laissez tiédir et décortiquez-les. Trempez la mie de pain dans le lait pendant quelques minutes puis pressez-la entre vos mains. Passez la chair du colin au mixer. Ajoutez les œufs, la mie de ...

Elégants et raffinés, ces petits flans de poisson seront parfaits pour ... Une entrée parfaite pour le repas de Noël. Flanc de colin aux fruits de mer flanc de colin aux fruits de mer, colin ...

Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, le gratin de poisson a tout pour plaire. Cabillaud, merlan, colin, lieu, saumon, on peut facilement varier les plaisirs. On recouvre avec ...

Vous adorez le poisson, mais votre porte-monnaie vous rappelle à l’ordre à chaque passage chez le poissonnier ? Entre l’inflation et les espèces devenues hors de prix, déguster une bonne sole meunière ...

Pour soutenir la pêche locale et sensibiliser les jeunes aux bienfaits du poisson frais, le lycée de Cornouaille de Quimper innove. Il propose des plats créatifs à base de merlu et d’aiglefin.