Entrée: Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre ...

Chauffer le lait et y ajouter la gélatine égouttée. Mixer les concombres. Incorporer le fromage blanc, le lait à la gélatine, le zeste r,pé et le jus du Citron, l'oignon haché, le persil et ...

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Frais et gorgé d'eau, le concombre est incontournable dès l'arrivée ... une spécialité grecque à base de fromage blanc. L’appellation Bourgogne Aligoté ne se décline qu’en blanc.

Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez. Ajoutez les oignons, le saumon et le concombre. Mélanger délicatement le tout. Mettez le fromage blanc dans un ramequin en verre. Salez. Poivrez.