Aussi appelée khiar bi labane, cette salade au yaourt et au concombre est un grand classique de la cuisine libanaise, et plus particulièrement des mezzés que l'on sert en début de repas.

Vous pouvez utiliser 4 concombres Kirby, ou 7 ou 8 petits concombres libanais à la place des 2 concombres de grosseur moyenne. Les concombres peuvent être préparés la veille. Ils prendront ...

Les concombres libanais peuvent être remplacés par 2 concombres anglais. Vous pouvez écouter la présentation de la recette de salade de concombres écrasés sur le site de l'émission ...

Facile à faire, ce taboulé libanais mêle le boulgour aux tomates, concombres, herbes et épices pour une recette tout en fraicheur. Parfaite pour une entrée d'été légère ou un pique-nique ...

Lavez le concombre, pelez-le et coupez-le en rondelles ... Le sumac est une épice qui apporte de l'acidité à la cuisine libanaise. Elle est souvent vendue déjà mélangée à du thym séché ...