Contoh umbi-umbian yang populer adalah kentang ... Mengonsumsi wortel bisa menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker kolorektal, leukemia, pankreas, paru-paru, payudara, dan prostat.

Lobak memiliki kandungan karbohidrat yang jauh lebih rendah daripada umbi-umbian lainnya, seperti ubi jalar dan kentang. Jahe adalah umbi-umbian yang kaya akan antioksidan, seperti gingerol, shogaol, ...

Terkait dengan alternatif pilihan pangan bagi diabetasi dengan IG rendah, di Tanah Air tersedia ragam jenis umbi-umbian yang bisa dijadikan pengganti beras. Sebut saja talas (Colocasia esculenta), ...

TEMPO.CO, Jakarta - Talas atau taro merupakan jenis umbi-umbian yang awalnya banyak dibudidayakan di kawasan Asia. Talas memiliki ciri berupa kulit luar bewarna cokelat dan bagian dalamnya berwarna ...