de marrons glacés, de chantilly maison et d'un coulis chaud au chocolat. 1. Mettez 30 cl de crème et les batteurs d’un fouet électrique 10 min au congélateur pour qu’ils soient bien froids.

L’imbiber aussitôt très régulièrement de sirop tiède et le rouler sur lui-même. Le maintenir roulé dans le torchon jusqu’à complet refroidissement. Préparer la crème aux marrons ...

à café de rhum (facultatif) • 2 feuilles de gélatine Pour la décoration : 50 g de chocolat noir • 120 g d’amandes ... la moitié de la crème de marron et deux cuillères à soupe ...

Pièce maîtresse du repas de Noël, le chapon est un incontournable des fêtes de fin d'année, tout comme le marron ... une grosse aiguille et de la ficelle de cuisine. Faites cuire ensuite ...

Coupez les champignons et les marrons en petits morceaux de la même taille. Épluchez l’échalote et émincez-la. Faites-la revenir avec une noix de beurre pendant 5 minutes. Lavez le persil et ...