Viande: plus de la moitié des Français ont réduit leur consommation
Plus de la moitié des Français affirment avoir réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années, selon le ...
La grande frénésie pour le poulet, devenue la viande la plus consommée de France
ENQUÊTE - L’an dernier, chaque Français en a consommé 24,9 kilos, soit 10% de plus qu’en 2023. Le gallinacé est même passé ...
4 recettes de chefs bretons autour de la viande à réaliser à la maison
La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. En 2016, elle a publié un florilège de ...
À quand remonte la consommation régulière de viande ? Les dents fossilisées apportent des réponses
L'incertitude sur le début de la consommation régulière de viande par nos ancêtres laisse une lacune dans notre compréhension ...
20 Minutes on MSN1h
Les bouchères sont de plus en plus nombreuses, mais la parité en boucherie se viande encore
Les 30 et 31 mars, Paris accueillera pour la toute première fois le World Butchers Challenge, sorte de coupe du monde de la boucherie. La France sera représentée par une équipe 100 % masculine ...
CuisineAZ on MSN7d
Cuisson, accompagnement, astuces, choix de la viande : maîtrisez l'art de la boulette
Les enfants les adorent, les parents tout autant. Les boulettes, c’est l’idée facile et rapide pour une cuisine pratique au ...
Produire de la viande et réduire son empreinte carbone : une ferme d’Ille-et-Vilaine ouvre ses portes
Au Gaec de Montbouard à Sens-de-Bretagne, Vincent Caillard et Eric Poussin élèvent des Blondes d’Aquitaine et des porcs. Ils ...
Le Journal du Dimanche10d
Comment éleveurs et commerçants font face à la baisse de consommation de viande en France
ANALYSE. Selon un récent sondage Harris Interactive, 53 % des Français ont réduit leur consommation de viande sur ces trois ...
Tacos sans viande, arc-en-ciel de légumes, vebab... La street food se met au vert
Alors qu’on la croyait indissociable de la viande, la restauration rapide verse de plus en plus dans les menus végétariens, ...