ENQUÊTE - L’an dernier, chaque Français en a consommé 24,9 kilos, soit 10% de plus qu’en 2023. Le gallinacé est même passé ...

La cuisson de la viande, c'est tout un art : bleue, saignante, à point ou bien cuite, chacun a ses préférences. Mais une ...

La viande bovine devient un produit de luxe pour de nombreux ménages belges. Les bouchers artisanaux annoncent une hausse ...

Simon Jodoin-Bouchard, qu’on connaît bien pour Chez Simon cantine urbaine, gâte encore Tétreaultville avec un nouveau ...

L'incertitude sur le début de la consommation régulière de viande par nos ancêtres laisse une lacune dans notre compréhension ...

Plus de la moitié des Français affirment avoir réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années, selon le ...

Au Gaec de Montbouard à Sens-de-Bretagne, Vincent Caillard et Eric Poussin élèvent des Blondes d’Aquitaine et des porcs. Ils ...

La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. En 2016, elle a publié un florilège de ...

Les prix de la viande ovine ont augmenté cette semaine. Découvrez les détails des variations de prix au marché de gros.

Les Amis de bobonne, c’est un restaurant qui propose une grande variété de viandes d’exception. Anciennement « Qui ramène ...

Alors qu’on la croyait indissociable de la viande, la restauration rapide verse de plus en plus dans les menus végétariens, ...

Sur le chemin de l'autosuffisance alimentaire : c’est l’ambition que poursuit depuis quelques années le lycée Michel Rocard à ...