En medio de las festividades de fin de año, Ecuador recibe el 2025 con una celebración única y llena de sabor: el “Feriado del Encebollado”. Esta iniciativa de Alimentos Real inició el 1 ...

La ministra de Cultura y Patrimonio, Romina Muñoz, oficializó esta tarde la declaratoria del encebollado de Guayaquil como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador. “El encebollado es de ...

Qué otra sopa nos une tanto a los ecuatorianos como el encebollado. Es el brunch (desayuno - almuerzo) por excelencia de los fines de semana, el remedio para el chuchaqui y una buena dosis de ...

El encebollado es el plato típico preferido por los ecuatorianos al ser el plato de mayor demanda en esa categoría, según una medición de la plataforma de pedidos Rappi.

El reportero ha conocido más en profundidad la gastronomía ecuatoriana en su visita a Casa Ecuador. Juárez ha probado el encebollado de pescado, los callos en salsa de maní o una cerveza local.