En la cocina española, pocas preparaciones tienen tanta importancia como el sofrito. Esta mezcla básica de hortalizas, ...

El sofrito es la base de muchos platos tradicionales en la cocina mediterránea y más allá. Es el primer paso para infundir ...

Usar los ingredientes exactos es la clave para llevar a cabo un sofrito perfecto, pero también hay que tener en cuenta otra ...

Son muchos los años que llevamos conociendo al chef David de Jorge, también conocido como Robin Food, y creo que después de todo este recorrido que ha ...

El bacalao es el ingrediente principal, si bien la receta también incluye otros alimentos saludables como garbanzos, ...

Un sofrito, salvando mucho las distancias, tiene bastantes parecidos con la novela fantástica El Señor de los Anillos, obra cumbre del autor J.R. Tolkien. No porque haya orcos, enanos ...

el galardonado cocinero tiene clara cuál es la clave para que el sabor predomine: un buen sofrito. Así lo ha explicado en un vídeo publicado en su cuenta de Instagram, donde acumula más de ...

En España, el sofrito juega un papel fundamental en platos como la paella o cualquier guiso. Puede ser la base fundamental para que una simple receta salga a la perfección, algo que sabe Jesús ...