Perfekt als Beilage oder Hauptgericht: Mit unserem Rote-Bete-Kichererbsen-Salat mit Feta gelingt dir eine gesunde Ernährung ...

Dieser Linsen-Salat mit gerösteten Karotten und Feta versorgt dich mit vielen Vitaminen und Nährstoffen zum Frühlingsstart.

Den Feta etwas abtropfen lassen und in circa ein ... bis auf den Schnittlauch in einer Schlüssel vermengen und den Salat kaltstellen. Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft, und –abrieb ...

Mit Salz und Pfeffer würzen, einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Alles gut durchmischen.

Dressing mit Hafer und Gemüse mischen und auf eine große Platte geben. Minze und Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und mit dem zerbröselten Feta über den Salat geben.

Ob gewürfelt im Salat, gebacken im Ofen oder als Aufstrich ... Hinter den Begriffen Feta, Schafskäse oder Manouri stecken Salzlakenkäse, die mehrheitlich oder komplett aus Schafsmilch ...