Idéal pour les repas dominicaux, le filet mignon de porc est une viande qui se prépare de nombreuses façons. Sous forme de pâté, cuit mariné, ou présenté en brochette, il plaît au plus ...

L’expression « filet mignon » a été utilisée pour la première fois aux États-Unis afin de désigner le « filet de bœuf ». Le terme « veau » tire son origine du latin « vitellus ...

Salez et poivrez les morceaux de filet mignon. Dans une poêle, chauffez l’huile sur feu vif. Marquez vos morceaux de filet mignon sur toutes leurs faces pendant 5 minutes. Réservez-les.

Sortez la plaque du four et tapissez- la d’une feuille de papier sulfurisé. Posez le filet mignon sur la plaque, badigeonnez-le de moutarde, salez, poivrez. Pelez les oignons, coupez-les en ...

Egouttez et écrasez-les en purée avec la crème. Salez, poivrez et servez avec le filet mignon tranché et sa sauce. Le filet mignon est un petit morceau. S’il est de porc, il pèse 450 à 650 ...

Coupez le reste des oignons en deux. Dans une poêle chaude, faites dorer le filet mignon dans un filet d’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez les oignons coupés en deux, puis déposez le ...

La technique pour farcir un filet mignon de veau Cette pièce de viande a un coût. C’est pourquoi il est intéressant de la cuisiner uniquement pour les grandes occasions.

Un repas qui impressionnera assurément votre tablée. La recette de rôti de filet mignon et sauce aux champignons est tirée de cette émission de La main à la pâte.(Nouvelle fenêtre) ...

Ce vendredi, Gerald est dans sa cuisine et propose de faire des petites cochonneries ensemble. Il va faire un filet mignon de porc au roquefort et aux poires. C’est vendredi et on retrouve ...

Tajine à la tunisienne, filet mignon gratiné, carrot cake... Nos recettes simples et gourmandes pour la semaine du 20 au 26 ...

Le réveillon approche, il est temps de se mettre aux fourneaux – au moins de réfléchir à son menu, avec l’aide de notre série "Recettes de fêtes".A l’occasion des Pyrénéennes en septembre, 6 chefs ont ...