Servez rapidement les tournedos, accompagnés des galettes de pommes de terre bien chaudes et des brocolis à la crème. Pour un repas simple et économique, vous pouvez remplacer les tournedos ...

Accompagnez cette galette d’une bonne salade croquante, batavia ou romaine. Si vous avez du temps, vous pouvez faire réduire presque complètement le lait de cuisson des pommes de terre sur feu ...

Et pourquoi ne pas opter pour les galettes de pommes de terre croustillantes d'Alain Ducasse? C'est la recette familiale par excellence ! Gourmande et très facile à réaliser, vous voilà ravi ...

Kimberly Lallouz s’inspire de la cuisine de rue du Maroc en vous proposant des galettes de pommes de terre. Les galettes se congèlent sans la panure.

ajoutez les pommes de terre en les tassant avec une spatule et faites cuire environ 15 mn sur feu vif au début, puis modéré ensuite. En vous aidant d’une assiette, retournez la galette et ...

Saler. Éplucher et râper les pommes de terre. Mélanger le tout, former de petites galettes et les faire dorer au beurre des deux côtés. Faire rissoler le lard jusqu’à ce qu’il soit ...

Laissez cuire 6 à 8 minutes puis retournez la galette et faites dorer l’autre face. Dressez sur un plat et servez bien chaud. (1) Ne râpez pas les pommes de terre trop longtemps à l’avance ...

Salez et poivrez. Servez les asperges sur les galettes de pommes de terre. Répartissez dessus la sauce flamande aux œufs. De retour du marché, rangez les asperges enveloppées dans un linge hum ...

1/ Passez les pommes de terre sous l'eau du robinet ... 6/ Faites cuire à feu moyen pendant 3 minutes. Puis retournez la galette et faites cuire de l'autre côté environ 5 minutes.

Dans votre purée de pommes de terre chaude, incorporez 50 g de beurre ... de purée et aplatissez-les légèrement pour faire des galettes Déposez-les dans un grand plat allant au four dans ...

Aussi nommées crêpes parmentières, ces petits pancakes à la pomme de terre ont un véritable goût de paradis. Pour changer des galettes et des crêpes plus classiques, on se lance dans la confection de ...