TEMPO.CO, Jakarta - Ikan bakar merupakan salah satu olahan ikan khas Nusantara. Makanan laut atau seafood yang satu ini memiliki cita rasa gurih serta sedikit pahit karena proses pembakarannya.

1. Cuci ikan dan hilangkan isi perutnya. Iris bagian perut agar bumbu nantinya mudah meresap. Jika sudah bersih tiriskan. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan terasi yang telah ...

2 ekor ikan kuwe. 8 bawang putih. 8 bawang merah. 2 ruas jari kunyit ... Campur sisa bumbu dengan kecap manis dalam mangkuk. 5. Bakar ikan dan lumuri dengan campuran bumbu hingga matang. 9 bawang ...

Menurut dia, sudah menjadi tradisi setiap menjelang pergantian tahun, warga ramai-ramai membeli ikan, untuk acara bakar ikan bersama keluarga. Jenis-jenis ikan yang banyak dibeli untuk dibakar yakni ...