Daging tongkol mengandung komponen utama seperti air, protein, dan lemak yang berkisar antara 98 persen dari total berat daging. Ikan yang memiliki sisik kecuali pada bagian corselet dan gurat sisi ...

SajianSedap.com - Kita disarankan untuk rajin mengonsumsi ikan sebab gizinya yang baik untuk kesehatan tubuh. Beragam jenis ikan tersedia di pasaran, baik ikan air tawar maupun ikan laut.

Tentu bagian ikan yang paling utama dikonsumsi adalah bagian dagingnya. Namun apakah bagian lain seperti sisik ikan juga bisa dikonsumsi? Sisik memang lebih sering dibuang sebelum mengolah ikan.

yang juga merupakan seorang dosen di Universitas Pattimura di Maluku. Ia sukses mengubah sisik ikan yang memiliki bau amis menjadi aksesoris pakaian yang menarik.

TEMPO.CO, Bintan - Sejumlah perajin Kabupaten Bintan, Kepulauan Riau, berhasil mengolah tulang dan sisik ikan menjadi barang kerajinan yang layak dijual kepada masyarakat dan wisatawan. Para perajin ...