Préparer un riz à sushi, c’est un secret que les grands maitres sushi gardent bien précieusement. Mais avant de penser à la préparation du riz à sushi, il faut déjà trouver le riz ...

Facile à dire, mais dans la pratique ... Faites-nous confiance, avec cette technique, vous allez devenir un véritable maître ...

Eventer le riz pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Pour les SUSHI : Tailler les poissons en fines lamelles. Se mouiller les mains puis former des tampons de ...