En Suisse, la fève se cache dans une couronne briochée ou dans la frangipane, selon la région. En France, le clivage se situe entre le nord (galette) et le sud (couronne aromatisée à la fleur ...

Pour obtenir une galette aussi dorer que la couronne, il est recommandé le jaune d'œuf sur la surface de la galette, avant d'enfourner à l’aide du pinceau. Pourquoi on l’aime ? Ce pinceau ...

C’est le début de l’année, ce qui veut dire que c’est également l'heure de manger la traditionnelle galette de rois, avec sa fève et son incontournable couronne en papier!

Comment trouver la fève dans la galette des rois ? Inutile de le nier, tout le monde aime porter la couronne ! Mais pour être certaine de tomber sur la part qui contient le précieux sésame ...

l'Authentique et la Couronne. Elle collabore également avec Picard pour une frangipane nommée Son Altesse Gourmande et Fou de Pâtisserie pour une sublime Galette des Reines. Découvrez ...

Aplatissez la pâte en longueur (sans l’étaler) sur le plan de travail fariné. Rabattez le bord supérieur au centre et pliez le bord inférieur sur le bord supérieur. Formez une couronne sur ...