La lúcuma (Pouteria lucuma), originaria de los Andes, es de aquellos ingredientes que una vez descubiertos necesitas que ...

Esta fruta peruana no es muy consumida en España, pero contiene altos niveles de proteínas y niacina, entre otros.

Los edulcorantes han conquistado el mercado y se han convertido en la alternativa estrella al azúcar conocida por todos, sin ...

La lúcuma, cuyo nombre científico es Pouteria lucuma, se caracteriza por su pulpa dulce y cremosa. Este fruto no solo es un ...

Con su pulpa dorada, su sabor que recuerda a una mezcla entre batata dulce, caramelo tostado y jarabe de arce, y una historia que se remonta a las civilizaciones precolombinas, la lúcuma no solo ...