Die Avocado ebenfalls in kleine Würfel schneiden und sofort mit der beiseitegestellten Marinade vermengen, damit sie sich nicht braun verfärbt. Dann ebenfalls auf dem Lachs verteilen.

Super leckeres Mittagessen mit Lachs, Reis und eine frischer Avocado-Paprika-Salsa – die Kombi ist nicht nur mega lecker, sie ist dazu noch vollwertig und enthält viele gesunde Zutaten.