Lactose, Milchzucker, ein reduzierendes Disaccharid, das β-1→4-glykosidisch aus je einem Molekül D-Galactose und D-Glucose aufgebaut ist, wobei beide Monosaccharideinheiten als Pyranosen vorliegen ( ...

cAMP ist bereits bei Bakterien als Hungersignal (Glucose-Mangelsignal) zu finden, jedoch ist seine Wirkungsweise hier eine völlig andere: das Molekül ist Teil eines Glucose-Repression der ...

Milchsäuregärung, der enzymatische Abbau von Kohlenhydraten (insbesondere Glucose, Lactose) zu Milchsäure unter anaeroben ... Mit Ethanol als Endprodukt wird jedes gebildete Molekül NADH in einer ...