L’Anses recommande dans un rapport de ne plus servir d’aliments à base de soja dans les cantines en raison de leur teneur en ...

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) recommande de ne pas servir d’aliments à base de soja en ...

Les isoflavones, naturellement présentes dans certains végétaux, sont des phytoestrogènes, des substances proches des ...

Il ne s’agit pas de jeter l’opprobre sur le soja en tant qu’aliment, mais plutôt sur les teneurs en isoflavones que les produits au soja contiennent actuellement », précise Aymeric Dopter.

On vous explique. Si on les retrouve notamment dans les légumineuses et les légumes, le soja est “la principale source d’isoflavones”. Ces dernières peuvent avoir des effets nocifs sur la ...

Les contrats à terme sur le maïs du Chicago Board of Trade ont chuté vendredi à leur prix le plus bas depuis plus de trois ...

Une recommandation de l’Anses préconise le retrait des aliments à base de soja dans la restauration collective pour éviter ...

L’Anses a publié le 24 mars un rapport d’expertise qui alerte les consommateurs sur les dangers des perturbateurs endocriniens présents en grande quantité dans les produits à base de soja. Jean-Michel ...

L’Anses met en garde sur la consommation de produits à base de soja qui contiennent des perturbateurs endocriniens en ...

Les contrats à terme sur le maïs à Chicago ont baissé jeudi, se négociant près du plus bas de trois semaines de la session ...

Les autorités sanitaires françaises conseillent de ne plus servir yaourts et steaks au soja ou encore tofu, soupçonnés d'être ...

Les produits contenant du soja seront-ils bientôt interdits dans les cantines et les lieux de restauration collective ? C'est ...