Deixe salgando por 90 minutos e então lave-o e leve ao forno preaquecido a 170˚C. 2.Quando começar a dourar, retire do forno e suba a temperatura para 250˚C. Aguarde 15 minutos e leve-o ao forno ...

4.Coloque essa mistura como recheio no leitão, envolvendo toda a parte interna do porco. 5.Na parte externa, passe uma pequena quantidade de sal fino. 6.Costure o leitão e leve ao forno de 1h30 à 1h40 ...

Fundado no Porto em 2013, o Forno do Leitão do Zé traz à capital a sua especialidade. A tradição da Bairrada chegou agora a Lisboa com a abertura do Forno do Leitão do Zé no River Deck ...

Contudo, e apesar de o leitão assado no forno a lenha ser a estrela da carta (incluindo em sandes), O Bacorinho junta mais pratos tradicionais portugueses ao menu: Franguinho Vaidoso, Presa de ...