Sancochar los choclos y aparte tostar el maíz cancha. Mezclar en un recipiente el pejerrey con kion, apio, ajo, rocoto molido, el ají limo cortado en tiras. Sazónelos con sal yodada y pimienta.

Además, utilizó al español Ander Herrera como volante central, acompañado del chileno Carlos Palacios y el juvenil Santiago Dalmasso en la mitad de la cancha. Por otro lado, Gago es un ...