Las mollejas son el manjar del asado. Quien disfruta de las achuras sabe que si hay mollejas en las brasas ese será el bocado estrella. Bien cocidas resultan crujientes y doradas por fuera pero ...

Las mollejas son uno de los platos más esperados de un asado. Esta glándula suele comerse en el inicio de los almuerzos de parrilla de los domingos. Pero, existen otras versiones. Una de las ...

Los métodos de cocción favoritos para las mollejas de pollo, son el salteado, asadas a la parrilla o estofadas. De esta forma, logramos una textura y sabor agradables. Sin embargo, en cualquiera ...