Los métodos de cocción favoritos para las mollejas de pollo, son el salteado, asadas a la parrilla o estofadas. De esta forma, logramos una textura y sabor agradables. Sin embargo, en cualquiera ...
El menú de Las Tripas de la Asunción es un homenaje a la gastronomía quiteña. Entre los platos más destacados se encuentran las tripas asadas, que son intestinos animales marinados y asados al carbón, ...
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