Note that the beans must be soaked ahead of time. Moros y Cristianos is often given a sour flavor by sprinkling with a little vinegar before serving. I’ve substituted a squeeze of lemon juice ...

Festa! 2025, la guía de Moros y Cristianos de Radio Alcoy, ya es de los lectores y oyentes después de la presentación celebrada este martes en la sala Ramón Castañer del Círculo Industrial ...