La Pasta alla Norma è uno dei piatti simbolo della cucina siciliana, ricco di sapori mediterranei e dal carattere deciso.

Impiattate e concludete la ricetta con una generosa grattugiata di ricotta salata. Ecco la ricetta della pasta alla Norma nella versione dello chef Fulvio Pierangelini.

Una ricetta semplice ed estiva, la pasta con le melanzane si prepara con le melanzane a cubetti, il pomodoro fresco, il ...