il faut compter entre 500 et 700 g par personne en plat principal (soit 1 litre !). Découvrez également nos conseils et astuces pour réussir votre persillade comme un chef.

Gardez l'étape "cuisson vapeur" mais faites faire un passage au four à vos patates après les avoir associées à une sauce persillade afin de leur donner un peu de couleur et surtout de saveurs ...

Incorporez la persillade, salez et poivrez. Filmez le saladier et réfrigérez 8 h. Rincez les escargots sous un filet d’eau chaude, déposez-les sur du papier absorbant. Rincez les coquilles.

Mélangez-les dans un bol avec la chapelure et l’huile et du sel. 6. Répartissez la persillade sur la viande et les courgettes, mélangez bien. 7. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

Pour changer du traditionnel rôti de porc cuit au four, découvrez cette recette où le filet mignon est farci d'une persillade maison puis soigneusement bardé de tranches de bacon qui lui ...