Wer sich Ideen holen möchte, findet in "Pinsa" von Daniela Taglialegne und Sven Oliver Neitzel 80 Rezepte – darunter auch etliche mit süßem Belag. Der Teig für die Pinsa-Böden bleibt jedoch ...

Die Verbindung des Begriffs "Pinsa" mit dem lateinischen Verb "pinsere" ("zerdrücken") hat zu der hartnäckigen Legende geführt, dass das Rezept direkt aus dem antiken Rom stammt. Obwohl diese ...