La pizza preparata con il lievito madre è più gustosa, leggera e croccante della pizza preparata con l’impasto tradizionale, anche se richiede un po’ di pazienza nella realizzazione, dato che la ...

Il lievito madre, o pasta madre, è un impasto a base di acqua e farina che fermenta naturalmente grazie ai lieviti e ai batteri presenti nella farina e nell’ambiente circostante. Viene solitamente ...

concludendo con una prova pratica finale con degustazione. LEGGI ANCHE: Pizzaioli amatoriali al Campionato Mondiale della Pizza 2025, ecco come participare L’obiettivo del corso, che si terrà dal 3 al ...