Yopougon Toits Rouges (Ph Koaci)La population de Yopougon Toits-Rouges, à Abidjan, est sous le choc après le décès tragi... - ...

d'un quart ou d'un tiers de fonds de poisson. Le mouillement se fait à mi-hauteur de la pièce ou aux deux tiers, selon la grosseur de celle-ci. 2. Lorsque l'ébullition est en marche ...

Le braisage du mulet : Coupez finement les légumes et les couennes ; disposez-les au fond d'un plat à rôtir profond préalablement beurré ; placez le poisson sur ce fond ; recouvrez-le d'une ...

Mélangez 3 mn à feu vif, en tournant avec une spatule puis ajoutez les poissons de roche. Mélangez 1 mn, puis mouillez d'eau froide à hauteur. Ajoutez les branches de fenouil sec. Laissez bouillir ...

Ce poisson à la chair blanche ... Faites cuire le bar sur la braise de votre barbecue pendant 20 à 30 minutes, selon son calibre. Pour un bar grillé, garnissez son ventre d'herbes aromatiques.